Resepi Muffin Pisang Gebu

Bahan-Bahan:

• 1 1/2 cawan tepung (tepung plain flour atau tepung gandum)
• 3/4 cawan gula
• 1 biji telur
• 1 sudu kecil serbuk penaik
• 1/4 sudu kecil baking soda
• 3 biji pisang besar, dilenyek
• 1/3 cawan mentega, cairkan
• 1/2 sudu kecil garam
• 1 sudu kecil esen vanila

Cara Penyediaan:

1. Panaskan oven pada suhu 175 darjah celsius
2. Ayak tepung, baking soda, serbuk penaik dan garam
3. Dalam mangkuk besar, satukan telur, gula, esen vanila, pisang dan mentega yang telah dicairkan.
4. Kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit sehingga adunan menjadi sebati.
5. Kaut adunan ke dalam acuan muffin menggunakan sudu atau scoop ais krim.
6. Bakar selama 15-20 minit.