Resepi Sos Cili Thai

Bahan-Bahan:

• 3 biji cili merah
• 2 biji cili padi merah
• 4 ulas bawang putih
• 1/2 cawan gula
• 1/4 cawan cuka
• 1 cawan air
• 2 sudu besar tepung jagung, bancuh dengan sedikit air
• 1 sudu kecil garam

Cara Penyediaan:

1. Potong kasar cili merah, cili padi merah dan bawang putih.
2. Masukkan ke dalam blender bersama gula, cuka dan air. Kisar sehingga bahan-bahan hancur tetapi masih kasar. Jangan terlalu halus.
3. Masukkan bahan kisar ke dalam periuk dan masak di atas api kecil. Masukkan bancuhan tepung jagung dan garam.
4. Masak seketika sehingga sos menjadi pekat.