Resepi Acar Timun Mentah

 

Bahan-Bahan:

• 1/2 biji nenas
• 2-3 biji timun, bergantung kepada saiz
• 2 biji bawang besar
• 2 biji cili merah
• 8 sudu besar cuka
• 4 sudu besar gula
• sedikit garam

Cara Penyediaan:

1. Bersihkan nenas dan buang kulit, kemudian hiris nipis.
2. Bersihkan timun, buang kulit dan cakar bahagian luar timun menggunakan garfu dalam garis memanjang. Hiris nipis
3. Hiris nipis bawang merah dan cili merah.
4. Gaulkan semua bahan bersama cuka, gula dan sedikit garam sehingga sekata. Siap dihidang.