Resepi Mee Hailam
Bahan-Bahan:
- 500g mee kuning
- 4 ulas bawang putih, diketuk
- 1 mangkuk isi ayam, yang telah direbus
- 1 mangkuk udang
- 3 ekor sotong
- kicap pekat
- 1 sudu kecil lada hitam ATAU lada sulah
- 2 sudu besar sos tomato
- 1 sudu besar sos tiram
- sayur sawi, asingkan batang dan daun
- 3 batang jagung muda, hiris nipis
- 1/2 biji karot, hiris nipis
- 1 biji tomato, potong 6
- 2 sudu besar tepung jagung
- air secukupnya
- Bahan untuk hiasan:
- cili merah, hiris nipis
- bawang goreng
- limau nipis
Cara Penyediaan:
- Panaskan air dan celur mee kuning. Angkat dan toskan.
- Panaskan minyak dan tumis bawang putih sehingga naik bau. Masukkan ayam, udang, sotong dan karot. Kacau sehingga separuh masak.
- Masukkan air secukupnya, kicap, sos tomato, sos tiram, batang sawi dan lada hitam dan masak sehingga kuah mendidih.
- Masukkan daun sawi, jagung muda dan tomato. Tuang pula bancuhan tepung jagung dan didihkan sehingga kuah pekat. Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
- Tuang kuah di atas mee dan hiaskan denagn cili merah, bawang goreng dan limau nipis.
Resepi Mee Hailam
Reviewed by Unknown
on
2:53 PG
Rating:
![Resepi Mee Hailam](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCjY7V0m6UVLIMCh-oHLGstWCVBZApqav4SXEJufSZxyyAOjRCe7QGzWFGIJBe609ByAkFpQ_opk1lq2P63IAEh2OYaT_8lu3FCrtPr98vn41YFC1TiMYVhzZYqT7Cn7g-iv5MrMlDSoY/s72-c/Mee+Hailam.jpg)
Tiada ulasan: