Resepi Mee Bandung Muar

Bahan-Bahan:

• 1 paket mee kuning
• 8-10 tangkai cili kering
• 3 ulas bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• 2 sudu besar sos tiram
• 2 sudu besar udang kering
• 200 gram udang
• 200 gram daging
• Garam dan gula secukup rasa
• 3 cawan stok daging
• 4-5 tangkai sawi
• Sedikit kubis
• 1 camca besar sos tiram
• 2 bij telur

Cara Penyediaan:

1. Rebus udang kering bersama 1/2 cawan air.
2. Blend cili kering, bawang putih, bawang merah dan udang kering bersama air rebusan udang kering.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bahan kisar sehingga pecah minyak.
4. Masukkan batang sawi, sos tiram, udang dan daging, kacau seketika, kemudian masukkan 3 cawan air rebusan daging.
5. Masukkan daun sawi dan kubis berserta bancuhan tepung jagung.
6. Masak sehingga mendidih, dan tuangkan ke atas mee.