Resepi Mee Goreng Mamak

 

Bahan-bahan:

• 1 bungkus mee kuning
• 3 ulas bwg putih
• 3 sb lada giling
• 4 sb kicap manis
• 1 keping tauhu grg{dptg dadu}
• 2 biji telur ayam
• secekur tauge
• sedikit sawi
• sedikit isi ayam@udg@stg
• sebiji lada merah{dptg biasa}
• sedikit garam & serbuk perasa
• 1 biji limau nipis
• sedikit bwg goreng
• sedikit daun sup&timun untuk hiasan
• sedikit minyak msk utk menumis

Cara memasaknya:

1. mula2 tumis bwg putih,shingga naik baunya,masukkan lada giling dan kicap manis,tumis shingga kelihatan lada giling agak kering sedikit,masukkan pula isi udg{sy buat guna udg segar}tumis lagi sehingga udg betul2 msk dan masukkan mee kuning{msk dgn api perlahan}pecahkan telur 2biji td didlm kuali..gaul sampai rata telur td itu bru lah masukkan sedikit garam{mengikut masing2 punya rasa la..}dan masukkan bhn2 sampingan seperti sawi,lada besar,tauhu grg dan last sekali masukkan tauge..msk sehingga hampir2 kering dan last sekali sebelum padamkan api,masukkan sedikit perasa..gaul lagi dan angkat untuk dihidangkan.
2. P/s : Untuk lebih sodap lagi..taburlah daun bwg,daun sup dan perahkan sedikit limau nipis. selamat mencuba..!!