Resepi Cucur Jawa

 

Bahan-bahan:

• 2 cawan tepung gandum
• 2 cawan tepung beras
• 1 cawan gula pasir
• 1 cawan gula merah
• sedikit garam
• air (lbh krg 2 cawan)

Cara membuatnya:

1. Larut gula merah bersama 2 cawan air dan tapis
2. Kacau adunan hingga sebati hingga habis 2 cawan air(jika pekat tambah sedikit air).
3. Biarkan adunan selama sejam
4. Panaskan kuali dengan api yang kecil dan 3 senduk kecil untuk gorengan yang pertama dan ( tambah minyak sekiranya minyak berkurangan ) .
5. Masukkan satu senduk adunan dan dalam kuali dan tunggu hingga muntah dan balikkan dan angkat. Hidangkan.