Resepi Agar-Agar Gudil

 

Bahan-bahan:

• 2 paket serbuk agar-agar
• 2 liter air
• 2 ketul gula melaka + 5 sudu gula merah (hitam) nk warna gelap bole tambah k
• 1/4 cwn gula pasir (ikut kemanisan masing2)
• 150 ml santan pekat
• 2 biji telur – kecil ( masukkan dalam santan dan kocak dengan garfu berserta secubit garam)
• 2 helai daun pandan disimpulkan

Cara Membuatnya:

1. Masak gula melaka yg didadu2 halus, gula pasir & 2 litre air bersama 2 pkt agar-agar. Masukkan daun pandan yg di simpul. Masak hingga didih dan kacau sebati hingga mendidih.
2. Kecilkan api dan masukkan campuran santan bersama telur dan garam.
3. Kacau dan tunggu hingga menggelegak atas api sederhana
4. Keluarkan daun pandan, tuang agar2 dalam acuan pilihan anda. Biar hingga hilang wap panas, kemudian simpan dalam peti sejuk. Hidangkan sebagai pencuci mulut, sedap dimakan sejuk... kalau nak bikin sikit, half kan jelah bahan2 nyer.