Resepi Kuih Bengkang Tepung Beras

Bahan-bahan:

2 cawan tepung beras
1 cawan gula pasir
1 sudu teh garam
6 cawan santan
1 helai daun pandan

Cara membuatnya:

1. Kisar kesemua bahan kecuali daun pandan sehingga sebati.

2. Masukkan daun pandan dan masak sambil dikacau atas api yang sederhana hingga naik wap. Tutup api dan kacau hingga kental.
3. Sapu rata loyang dengan minyak. Angkat daun pandan dan tuang adunan dalam loyang.
4. Masukkan ke dalam oven dan bakar pada suhu 180 (degree celsius) selama 1 jam 30 min atau sehingga masak.
5. Sejukkan terlebih dahulu dan barulah dipotong. Sedia utk dihidangkan.